何人かのお客様が買えなかったとプンプン顔で来店され、テレビに出るとお客さんがどっと押し寄せてこられます。
遠来のお客様を買えずに帰すは、大福の人気を落としてしまいます。
「まだ家庭用の餅切り機で造ってるの？」無理でしょう。身の丈を大きく超えた店にならぬように注意が必要です。
弊社は事業拡大の為、自動餅切り機、自動包装機は結構高価で躊躇しましたが、今思えば導入して正解でした。
おかげで大量の注文も総動員で取り組み、現在支障なく製造する事が可能となっております。
勿論八朔の皮剥きからみかん餅で包むまでは、こだわりの手造りに徹しています。
因島から八朔が次々届いており、この機会に大福の美味しさを知ってほしいと心を込めてお造りしています。
ご注文は、お電話が混雑しておりＦＡＸでお願いしております。
ホームページもリニューアルしました。
ブログは55年の職歴と記録を基に専門家に相談しながら、お知らせを交えながら投稿しています。
複雑な問題は後学の為録音に心がけています。
ご意見等御座いましたら「柏原伸一」宛にお願い致します。